AGRICULTURE  NIVEAU 4  Durée : 2 OU 3 ANS(1)  GRATUIT ET RÉMUNÉRÉ(2) Taux de réussite régional : 92%

(1) possibilité de réduction selon le niveau des pré requis et les résultats du positionnement. Un allongement du parcours est envisageable selon vos besoins - (2) L'apprenti est salarié de l'entreprise. Il perçoit une rémunération basée sur un pourcentage du SMIC, de son âge et du diplôme préparé. La formation est gratuite et financée par l'OPCO.

Prérequis du Bac Pro CGEA : Avoir un diplôme de niveau 3 ou après sortie de 3ème - Avoir entre 15 et 29 ans révolus. Il n'y a pas de limite d'âge si l'apprenti est reconnu comme travailleur handicapé.

Conditions d'admission : Avoir un maître d'apprentissage. Entretien de positionnement et vérification des prérequis.

Date d'entrée dans la formation : Le début de la formation est fixé en septembre chaque année, avec possibilité d'intégrer la formation jusque fin décembre. Il y a possibilité de faire une entrée tout au long de l'année sous conditions. Le Paraclet : fin septembre jusque fin décembre.

Délai d'accès à la formation : Au maximum dans les 3 mois qui suivent le début du contrat.

Crézancy  

Compétences visées et objectifs du Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole

 

Le titulaire de ce bac pro est un véritable chef d'exploitation. Il sait s'adapter à de nombreuses activités dans lesquels il est amené à pouvoir exercer et évoluer. En tant que viticulteur, il maîtrise les techniques de productions et le processus de vinification. En effet, il connaît aussi bien les sols et les climats de ses vignes que les modes de consommation et les attentes du client. Soit il réalise lui-même tout le processus (vigneron) soit il se limite à récupérer le raisin pour en faire du vin ou maître de chai ou caviste.

Le diplômé utilise des machines agricoles qu'il sait entretenir, il est également un bon communicant pour les négociations clients et maîtrise au moins une langue étrangère s'il vise l'exportation de ses produits.

Ce que vous devez savoir sur le Bac Pro CGEA en apprentissage

Il s’agit d’une formation par alternance, le temps de travail annuel est donc de 1607h.

Durée de la formation

Formation en 2 ou 3 ans avec un minimum de 1 350 ou 1 850 heures de formation, et une moyenne de 675 ou 616 heures par année de formation.

Ce parcours peut être adapté en fonction de votre expérience ou de vos diplômes : demandez-nous.

Durée en centre de formation

-

Durée en entreprise

-

Modalités d'alternance

1 semaine en centre et 2 semaines en entreprise.

Coût de la formation

Gratuit pour tous les apprentis, votre formation est rémunérée : vous êtes salariés.

Modalités d'évaluations

L'obtention de l'examen se fait pour 50% en Contrôle Continu en cours de Formation (CCF) et pour 50% en épreuves ponctuelles terminales.

Programme de la formation

C1 : Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
C2 : Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
C3 : Développer sa motricité
C4 : Mettre en œuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
C5 : Réaliser des choix techniques dans le cadre d’un système vitivinicole
C6 : Piloter une entreprise vitivinicole
C7 : Conduire la production viticole
C8 : Conduire les travaux de cave
C9 : Gérer le travail dans l’entreprise vitivinicole
C10 : Réaliser des opérations de gestion et d’administration de l’entreprise dans son contexte
C11 : Mettre en œuvre des activités de valorisation de l’entreprise et de ses produits et services
C12 : S’adapter à des enjeux professionnels particuliers

Débouchés

Le/La titulaire de ce diplôme peut exercer son activité dans :

  • Des exploitations ou entreprises viticoles

Exemples de métiers

  • Viticulteur / Viticultrice
  • Ouvrier / Ouvrière viticole
  • Vigneron manipulant / Vigneronne manipulant
  • Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole
  • Responsable d'exploitation viticole
  • Caviste
  • Aide Caviste
  • Ouvrier / Ouvrière de chai
  • Maitre / Maîtresse de chai

Des modalités pédagogiques adaptées

 

Modalités utilisées : La formation est dispensée en face à face. Du distanciel , de la formation en entreprise (AFEST) ainsi qu'à l'étranger peuvent être proposées. Toutes nos formations s'appuient sur une pédagogie de l'alternance. Nos exploitations agricoles et nos plateaux techniques servent de supports de mise en situation pratique. Des visites et chantiers extérieurs sont organisés. Les périodes en entreprise font l'objet de visites de la part des équipes pédagogique. Le Paraclet : Mise en situation sur l'exploitation du Paraclet. Sains du Nord : Mise en situation sur l'exploitation du Défriché. TP en atelier de soudure.

PSH : Le CFA accompagne chaque personne en situation de handicap (PSH). Est-ce que cette formation est adaptée ?
Le CFA est signataire de la charte de l'Agefiph. L'accompagnement de chaque personne en situation de handicap (PSH) est un engagement fort pour l'enseignement agricole public.
Adaptation possible selon le handicap. Nous contacter

Bien plus qu'un Bac Pro : les atouts de la formation

A l'issue du Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, vous serez capable de :

  • Le titulaire du diplôme implante les nouvelles vignes, réalise tous les travaux du sol et sur le végétal depuis la taille en hiver jusqu’aux vendanges. Il vérifie l’entretien du matériel, enregistre les opérations et encadre les personnels (salariés, saisonniers) lors des travaux de taille et/ou de récolte.
    Il assure en plus la conduite du processus de vinification, l’élaboration, l’assemblage, la conservation et la commercialisation de sa production.
    Il peut organiser les vendanges, conduit le processus de vinification, élabore et assemble les vins. Il intervient sous la responsabilité de l’œnologue, dès l’entrée du raisin à la cave jusqu’à sa mise en bouteille.

Nous vous accompagnons !

Aide à la recherche de votre maitre d’apprentissage, réalisation du contrat d’apprentissage, accompagnement PSH

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Où suivre cette formation ?

Venez compléter notre fiche de renseignements pour que l'on réponde à toutes vos questions sur le Bac Pro CGEA. Un expert du CFA prendra contact avec vous pour vous accompagner jusqu'à la signature de votre contrat d'apprentissage. Si vous le souhaitez, vous pouvez également prendre contact avec de nos commerciaux en charge d'accompagner chaque candidat dans la recherche d'une entreprise.

Le CFA Agricole Public vous accueillera pour toutes vos démarches.

UFA Sud de l’Aisne
2 rue de l’église 02650 Crézancy
03 23 71 50 83

 

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Dernière mise à jour : 30/05/2023